Gabriel Costa se formó en la divisiones de menores del club River Plate de Uruguay. Un entrenador que fue determinante en su carrera es sin lugar a dudas, Edgardo Adinolfi, entrenador uruguayo que tuvo a Costa en su paso por dicho club. Él fue artífice de que el futbolista de la selección peruana tenga la oportunidad de debutar en primera división.
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“Desde chico Gabriel ya era un jugador distinto, tanto físicamente como futbolisticamente. Ya se veía por las condiciones que tenía que iba llegar tranquilamente a primera división”, señaló el entrenador uruguayo a El Bocon.
Adinolfí también comentó como se dio la llegada de Gabriel Costa a Bellavista, donde entrenaba Guillermo Sanguinetti: “Yo empecé mi carrera como entrenador el año 2007 en el cuerpo técnico de Gimnasia y Esgrima de la Plata de Argentina. Después el 2011, cuando Sanguinetti llegó como entrenador de Bellavista de Uruguay no dude en recomendarle a Gabriel. Fue así como meses después se dio su debut en primera”
Finalmente, destacó una virtud personal que considera fundamental en el éxito de Gabriel Costa: “Como muchos jugadores uruguayos, es una persona que viene de una familia noble y humilde. Desde que era muy joven pude observar que Gabriel enfocaba todo su esfuerzo y sacrificio con un único objetivo, el cual era poder ayudar a su familia. Es un chico muy noble. Esto también ayuda en lo profesional”:
El año 2014 Adinolfi tuvo la oportunidad de llegar el Perú. De la mano de Guillermo Sanguinetti se hicieron cargo de Alianza Lima por dos temporadas.
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